ANTIPASTI (Appetizers)

• *Seppie ripiene su Crema di Piselli Novelli e fiori di Zucca - € 14.00
  (Stuffed Cuttlefish with New Peas cream and Zucchini flowers)


• Salmone al Vapore con Asparagi, Ciliegie, Pesche, Melone e Salsa Rosa - € 14.00
  (Salmon Escalope with Asparagus, Cherries, Peaches, Melon and Pink Sauce)


• Il “Vitel Tonnè” Antica Maniera - € 13.00
  (The “Vitel Tonnè” in Tuna sauce)


• Percorso Piemonte:Vitello tonnato, Salsiccia diBra, Insalata russa, Tonno di coniglio e… - €18.00
  (Piedmont route: veal with tuna sauce, Bra sausage, Russian salad rabbit tuna and…)


• Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto - € 18.00
  (Veal Tartare, Bagna Cauda, Egg Poche, Crumble with Hazelnuts and White Truffle)


• Pave’di Verdure Saltate con Hummus e cubetti di Feta - € 13.00
  (Sautéed Vegetable Compote with Hummus and Feta cheese cubes)


• Asparagi al Vapore , Uovo al Padellino e crema di Padano - € 13.00
  (Asparagus pavé, Egg in a pan and Parmesan cheese)

PRIMI (First Corse)

• Busiate con Melanzane, pesto di Trapani e Polpo - € 14.00
  (Busiate home made pasta, with Trapani Pesto and Octopus)


• Spaghetti Aglio, Olio Peperoncino Alici e Colata di Alici - € 14.00
  (Spaghetti with Garlic, Oil, Chili Pepper, Anchovies and Anchovy Colata sauce)

Gnocchi di Basilico, Salsa di Pomodorini, Basilico e Mozzarella di Bufala - € 14.00
(Gnocchi Basil, Cherry Tomato, Basil, and Buffalo Mozzarella Sauce)

• Ravioles ( Gnocchi della Val Varaita) foduta di Formaggi al Tartufo - € 13.00
  (Ravioles Gnocchi from the “Valvaraita” and Cheeses fondue or Truffle)


• Tagliatelline casereccie, con sugo di Stracotto alla “Piemontese” - € 14.00
  (Homemade tagliatelle with Piedmontese-style stew sauce)


• Ravioli “Col Plin”ai tre Arrosti, burro di Maggiorana, su crema di Padano - € 14.00
  (Ravioli "Col Plin" with Majoran butter, and Padano cream)


• Risotto di “Casa Reale” al Castelmagno, con Tartufo Bianchetto - € 15.00
  (Castelmagno Cheese Risotto and WhiteTruffle)

SECONDI compresi di contorno (Seconds)

• Cuore di Merluzzo su Patate e Porri, Pomodori, Olive, Capperi e Profumo di limone - € 24.00
  (Cod Heart on Potato with Tomato Olive and Lemon Flavors)


• Pasticcio di Melanzane , con filetto di Branzino alla Ligure - € 22.00
  (Ligurian-Style Baked Eggplant Pie and Sea Bass Fillet)


• Morbido di Vitello brasato nel vino Nebbiolo - € 20.00
  (Soft Veal,braised in Nebbiolo wine)


• Sella di Maialino Nero, laccata al miele ed erbe di campo, salsa aromatica ai Lamponi - € 20,00
  (Saddle of Black Pig, glazed with honey and wild herbs, aromatic raspberry sauce)


• Filetto Di Manzo con scaloppa di Foie Gras,Salsa di Barbaresco - €26.00
  (Beef Fillet with Foie Gras escalope on Barbaresco Wine sauce)


• *Costolette di Agnello in crosta di Padano - €22.00
  (*Lamb chops in Padano crust)


• Tagliata di Fassone ,Piemontesino croccante e Olio aromatico - €22.00
  (Crispy Piedmontese cheese Veal slice and aromatic oil)

Dessert (Desserts)

• *Cioccolatissimo “ Guanaja” Con Cuore Morbido Al Frutto Della Passione - € 7.00
  *(Cioccolatissimo "Guanaja" With A Tender Heart And Passion Fruit)


• Il Tiramisu della tradizione - € 7.00
  (Tiramisu The traditional)


• “Bicciolano” biscotto piemontese con Chanitlly e frutti di Bosco - € 7.00
  (“Bicciolano ”Piedmontese biscuit with Chantilly and wild berries)


• *Il Cremino di Torino due cioccolato: Fondente e Gianduia alle Nocciole - € 7.00
  *(Turin Cremino two chocolates: Dark and Gianduia with Hazelnuts)


• Cassata Ghiacciata e Cioccolato Fondente - € 7.00
  (Iced Cassata and Dark Hot Chocolate)


• Torta Albese , di Nocciole e Cioccolato, Gelato al Caramello - € 8.00
  (Albese’s Cake, with Hazelnuts and Chocolate, Caramel Ice Cream)


• Pesche al Forno con Gelato di Ricotta “Seirass” - € 7.00
  (Baked Peaches and “Seirass”Ricotta Ice Cream)

Coperto (Cover): 3.50€

Nei nostri menù possono comparire agenti allergeni: glutine, farine, frutti con guscio, semi, uova, derivati del latte, aglio, cipolle. Sarà vostra cura, in caso di intolleranze, avvertirci, per permetterci di potervi soddisfare al meglio.
(*Per la sicurezza dei prodotti, gli alimenti contrassegnati sono trattati con abbattimento di temperatura)
Sempre attivo il servizio asporto prenotandolo al 338.78.80.702
SI AVVERTE LA GENTILE CLIENTELA CHE LA FATTURA VA RICHIESTA PRIMA DI EMETTERE RICEVUTA FISCALE, IN QUANTO UNA VOLTA EMESSA NON PUO’ ESSERE ANNULLATA. GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

MENU DEGUSTAZIONE

DEGUSTAZIONE PIEMONTE (PIEDMONT TASTING) - 38€

• Il "Vitel Tonnè" Antica Maniera
  (The "Vitel Tonnè" in Tuna sauce)
  
  Ravioli “Col Plin” ai tre Arrosti, burro di Maggiorana, su crema di Padano
  (Ravioli "Col Plin" with Majoran butter, and Padano cream)
  
  Morbido di Vitello brasato nel vino Nebbiolo
  (Soft Veal, braised in Nebbiolo wine)
  
  

PERCORSO PIEMONTE (PIEDMONT ROUTE) - 31€

• Percorso Piemonte: vitello tonnato, salsiccia di bra, insalata russa e tonno di coniglio
  (Piedmont route: veal with tuna sauce, Bra sausage, Russian salad and rabbit tuna)
  
  Gnocchi della Val Varaita (ravioles ) foduta di Formaggi al Tartufo
  (Gnocchi from the “Valvaraita” (ravioles), and Cheeses fondue or Truffle)
  
  

DEGUSTAZIONE MARE (SEA TASTING) - 40€

• Medaglione di Salmone al Vapore in” Bella Vista”
  (Steamed Salmon Medallion in “Bellavista”)
  
  Busiate con Melanzane, pesto di Trapani e Polpo
  (Busiate home made pasta, with Trapani Pesto and Octopus)
  
  Pasticcio di Melanzane , con filetto di Branzino alla Ligure
  (Ligurian-Style Baked Eggplant Pie and Sea Bass Fillet)
  
  
  
  

DEGUSTAZIONE VEGETARIANA (VEGETARIAN TASTING) - 33€

• Asparagi al Vapore e crema di parmigiano
  (Asparagus pavé, and parmesan cream)
  
  Rabaton (Gnocchi Piemontesi di ricotta e bietole) con Burro Spumeggiante e Padano
  (Rabaton (Piedmontese gnocchi, ricotta and chard) with butter cream, and Padano cheese)
  
  Pave’ di Verdure Saltate con Hummus di Fave e cubetti di Feta
  (Sautéed Vegetable Compote with Broad beans Hummus and feta cubes)
  
  
  
  
  
  

Nelle degustazioni sono compresi Coperto e Servizio. Bevande a parte
(The tastings include Cover and Service. Drinks not included)

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LO CHEF CONSIGLIA (THE CHEF RECOMMENDS)

• Carpaccio di Pomodori, insalata di Cetrioli e Cocomeri, Mozzarella Burrata - € 13.00
  (Tomato Carpaccio, Cucumber and Watermelon Salad, Burrata Mozzarella)


• Risotto Carnaroli, Salsiccia e Funghi Porcini - € 16.00
  (Carnaroli Risotto with Sausage and Porcini Mushrooms)


• Tagliata di Vitello con Funghi Porcini Trifolati - € 25.00
  (Sliced Veal with Sautéed Porcini Mushrooms)